загрузка...
Пятница, 09.12.2022, 01:15
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Простые рецепты
 

Главная » 2012 » Декабрь » 16 » Плов из морепродуктов
23:14
Плов из морепродуктов
Это приготовленное целиком в одном казане или глубокой эмалированной кастрюле блюдо готовится для любого дня недели.
В особых случаях можно заменить апельсиновый сок сухим белым вином.
Попробовал плов, приготовленный моим другом Сергеем в августе 2012 года во время отпуска на море в бухте "Круглая", Приморского края.
Мидий и креветок ловили сами.





Теперь собственно приготовление самого плова.


Ингредиенты на 6 больших порции:

  • Отваренные свежие креветки, штук десять, пятнадцать
  • Свежие очищенные мидии(почистили мы тогда штук двадцать)
  • Примерно 100 грамм растительного масла
  • Три стакана длиннозерного риса
  • Чайная ложка молотой кукурмы
  • Один стручек сладкого красного перца
  • Большая мелко нарезанная луковица
  • Нарезанная ломтиками одна крупная морковь
  • 2/3 стакана апельсинового сока или белого вина
  • Соль и перец по вкусу
  • 3-4 головки чеснока

Приготовление:

Чистим мидии и отвариваем в морской воде креветок.





В разогретый казан с маслом выкладываем лук и морковь-обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем  в казан промытый рис, кукурму и пассеруем около минуты.
Следом добавляем сладкий перец и мидий. Немного даем обжарится, постоянно перемешивая.
Заливаем пресной водой по соотношению к рису(1 часть риса-3 части воды).
Добавляем соль и перец по вкусу. Накрываем крышкой.
Когда минут через 10-15 рис практически готов, выкладываем в него мясо вареных чищенных креветок, перемешиваем, подливаем и еще раз перемешиваем сок или вино. и как финал-немного углубляем в уже почти готовый плов головки чеснока.
Даем потомиться минут пять.


И о чудо! Это божественное блюдо готово!
Приятного аппетита.


Советы друзей сайта:

Просмотров: 786 | Добавил: Akula | Теги: вкусняшки, мидии, Плов, креветки, море.морские блюда, плов из морепродуктов, пальчики оближешь | Рейтинг: 5.0/4
НАЙТИ РЕЦЕПТ
ДРУЗЬЯ САЙТА
************************** ПРОЕКТ САЙТ "ZOJ"(всё о медицине) ************************** ----------------------------------- ----------------------------------- ************************** ПРОЕКТ САЙТ "СЕКРЕТЫ МАКИЯЖА" **************************
Женский совет
загрузка...
ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ
СОВЕТУЮ
А МОЖНО И ТАК!
НОВОСТИ
.
ТОП-100 РАМБЛЕР
СТАТИСТИКА САЙТА
.
Seo анализ сайта
Статистика

Кто на сайте: 1
Новые поситители: 1
Администраторы: 0
.
Рейтинг@Mail.ru
СТАТИСТИКА
Яндекс.Метрика
.
.
.
.

Copyright MyCorpПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ © 2022
Яндекс.Метрика