Шашлык из курицы с овощами
Продукты для шашлыка из курицы с овощами : 800 г куриного
филе, 3 стручка сладкого перца, 100 г копченой грудинки, 8 небольших
клубней картофеля, 1 стручок перца чили, 2 луковицы, 4 помидора, 3
столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки томата – пасты, 1
столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка
соевого соуса, 1 чайная ложка молотой паприки, молотый черный перец,
соль.
Для приготовления шашлыка из курицы куриное филе помойте и порежьте
кусочками. Сладкий перей помойте и порежьте квадратами. Грудинку для
шашлыка порежьте ломтиками. Картофель помойте, почистите и порежьте
кружками.
Подготовленные овощи и куриное филе, чередуя, нанижите на шампуры. Обжарьте со всех сторон на гриле или над углями.
Для приготовления соуса перец чили помойте и порежьте, лук почистите и мелко порежьте. Помидоры измельчите в блендере.
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук с перцем чили.
Добавьте томат – пасту, помидоры и тушите в течение 10 минут. Добавьте
молотую паприку, лимонный сок, мед и соевый соус. Тушите еще 5 минут.
Готовый шашлык подавайте к столу с приготовленным соусом, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
|