Польский овощной суп
Довольна таки простой и диетический рецепт супа из польской национальной кухни, в котором
можно использовать как свежие грибы, так и сухие. Польский овощной суп
готовится просто и подойдет для диетического питания.
Продукты на 4 порции: 2 штуки картофеля, 50г кореньев, 1/2
луковицы, 1 помидор, 80г свежих грибов, 2 столовые ложки растительного
масла, 1 яйцо, 1/2 столовой ложки кислого молока, тмин, зелень сельдерея
и петрушки, соль.
Очищенные коренья и лук мелко нарежьте и потушите на растительном
масле. Добавьте мелко нарезанные картофель, грибы и помидор, влейте 3
стакана воды и варите при слабом кипении до мягкости картофеля. Затем
добавьте тмин, снимите с огня, заправьте взбитым яйцом и кислым молоком,
посолите и посыпьте мелко нарезанной зеленью сельдерея и петрушки.
Приятного аппетита!
Советы друзей сайта:
|
