Бульон с вином и гренками.
Продукты для бульона с вином и гренками : 1 литр бульона мясного или куриного, 70 мл вина
для гренков – 120 г хлеба пшеничного, 40 г сыра, 15 г сливочного масла.
Для приготовления бульона с вином и гренками в прозрачный мясной или
куриный бульон добавьте для ароматизации вино (портвейн, мадеру).
Подавайте бульон в чашке. Отдельно подайте гренки. Для приготовления
гренок хлеб порежьте ломтиками толщиной около 0,5 см, уложите на лист,
посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом, подсушите и слегка подрумяньте в
духовке.
Приятного аппетита!
|