Ингредиенты:

• перец сладкий-три больших разного цвета(красный, желтый, зеленый)
• маленькая луковица-одна штука
• морковь сладкая-одна штука средних размеров
• банка ананасового компота-1 банка
• чайная ложка сахара
• чайная ложка уксуса столового
• столовая ложка соевого соуса
• столовая ложка картофельного или кукурузного крахмала

Способ приготовления:

Для приготовления потребуется сковорода(желательно с непригораемым покрытием и небольшая кастрюля.

Подготавливаем овощи.

• Нарезаем лук большими полукольцами
• Перец чистим от семян, нарезаем полосками толщиной 1,5-2 сантиметра
• Морковь нарезаем полосками толщиной 0,5-1 сантиметра, длинной 6-8 сантиметров

В сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем лук и ставим на средний огонь.

В это же время в кастрюли выливаем 0,5 стакана ананасового компота(только жидкость) и ставим на медленный огонь.

В 0,5 стакана ананасового компота(только жидкость) размешиваем столовую ложку крахмала.

Слегка обжарить лук, чтоб он немного стал мягким, добавить ложку соевого соуса и ложку сахара-все тщательно перемешивать.

В это время должен в кастрюле закипать компот-добавить к нему 0,5 стакана компота с крахмалом, помешивать чтобы не пригорел. Добавить ложку уксуса.

К слегка обжаренному луку добавить нарезанные перец и морковь, продолжить обжарку примерно 40-60 секунд, после залить получившимся густым киселем и перемешивать еще 20-30 секунд.

Выложить салат в блюдо.

Получается примерно на три порции.

Приятного аппетита.